Passat 1,9 TDI Ryker og lukter surt

Hei
Har en Passat 3BG 1,9TDI 130hk 2002mod nå gått ca 273.000km.
Av og til begynner den å ryke mye, og da lukter eksosen SURT.
Ser også ut som den bruker endel olje når dette skjer. (ikke helt sikker).
Har også sett fra tid til annen at det forsvinner vann fra kjøleanlegget, uten at det ser ut som en lekkasje.
Rykingen kan komme helt plutselig, uavhengig av om motoren er varm eller kald. kan også være lenge mellom hver gang det skjer.
Hva kan dette komme av ?

Hei.
Det kan være ventilforingene, men det er også andre muligheter.